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Des personnes vulnérables pour préserver la terre

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Deux objectifs clairs ont motivé sa création : créer des emplois pour les personnes en risque d’exclusion sociale et préserver le territoire et les exploitations. Et ils réussissent si bien que le directeur de la coopérative MANS, Jordi Balarin’hésite pas à assurer qu’elles sont « l’Esade ou l’IESE des entreprises d’insertion ».

MANS a été créé il y a neuf ans, par la Fundació Catalunya La Pedrera, en tant que projet de création d’emplois pour les personnes en situation professionnelle, sociale et économique compliquée. L’intention est d’améliorer leurs conditions de vie afin qu’ils puissent accéder à un avenir meilleur. La façon d’y parvenir est de transformer et de commercialiser des fruits biologiques pour aider également différentes exploitations agricoles de Catalogne à maintenir un modèle commercial rentable.

Balari Il explique que lorsqu’ils ont démarré la coopérative en 2013, ils ont réalisé qu’ils pouvaient travailler à démocratiser les produits bio tant du point de vue de l’accessibilité que du prix. « Il y a des années, les fruits et légumes bio n’existaient pas dans les grandes surfaces et ils étaient très chers », plaide-t-il.

Ils ont signé un accord avec la chaîne de supermarchés Bon Preu et lancé un programme avec différents partenaires pour s’approvisionner en fruits et légumes bio qu’ils vendraient sous la marque MANS. Mais bientôt, ils ont réalisé qu’ils auraient besoin de plus de genre. Désormais, les fruits et légumes biologiques proviennent des Horts de Sant Benet, à Bages, des vergers Palafolls de la Fondation Molí d’en Puigvert et également de la production de 41 agriculteurs de toute la Catalogne. En outre, ils ont prolongé leurs accords et distribuent également « à Aldi, Carrefour, Condis, Supermercats Pujol et différentes boutiques en ligne ». Cette année, ils prévoient de commercialiser plus de 1,5 million de kilos de fruits et légumes. Toujours des produits de saison.

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Le directeur de la coopérative détaille qu’en parallèle, ils cherchent à valoriser le travail de terrain. « Nous voulons payer un prix équitable pour leur travail et tirer le meilleur parti de la production. » « Les pièces dans les supermarchés -soutient Balari- doivent avoir certaines caractéristiques et calibres et, afin de ne pas gaspiller de bonnes pièces qui ne répondent pas aux normes requises par le secteur, nous avons signé un accord avec Aneto ». Ainsi, tous les légumes dont le groupe Aneto a besoin pour produire ses bouillons bio proviennent de l’atelier du MANS.

« Sacs à dos en tout genre »

Pour préparer les fruits et légumes à distribuer, plus de 150 personnes sont déjà passées par le MANS, envoyées par les services sociaux des communes, ainsi que ceux de fondations privées. En ce moment, elle en emploie 33. Ils leur offrent un emploi rémunéré, rejoignant un environnement de travail respectueux et l’accès à des formations reconnues.

« Lorsqu’ils arrivent – détaille-t-il – nous les accompagnons avec des tutoriels et leur enseignons des compétences de base, comme la ponctualité, la propreté ou le travail d’équipe, et des compétences professionnelles, comme le cours de manipulation des aliments ou le cours de transformation des produits. »

Selon Balari, ils reçoivent des personnes « avec des sacs à dos de toutes sortes »: des cas de violence de genre aux jeunes orphelins ou encore des personnes de plus de 50 ans qui ont perdu leur emploi et n’en ont pas trouvé depuis trop longtemps. « Souvent, la meilleure façon de se voir offrir un emploi est de travailler », dit-il.

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Ils ne sont pas plus de 3 ans avec eux. En fait, la chose normale est qu’ils soient entre un an et un an et demi. C’est là que réside le succès du projet, « qu’ils puissent passer à l’entreprise ordinaire dès que possible ». Cependant, le défi pour la coopérative est d’être en mesure de maintenir les exigences du marché avec ce haut niveau de rotation des travailleurs. « Plus il y a de gens qui passent par le centre, mieux c’est; ça veut dire qu’on aide plus de gens. Mais, en même temps, ça veut dire que quand on a un travailleur formé pour remplir efficacement un travail, quelqu’un de nouveau part et entre avec où il faut tout recommencer à zéro », déclare Jordi Balari.

D’autre part, chez MANS, ils travaillent à réduire l’impact environnemental et ont déjà développé « le premier emballage biodégradable » pour commercialiser leurs fruits et légumes biologiques, récompensé aux WorldStar Packaging Awards et exposé au Barcelona Design Museum. On estime qu’avec ce nouvel emballage, plus de 5 tonnes de plastique ne sont plus utilisées par an.

Quant aux défis futurs, ils sont également clairs : « Le projet a beaucoup de marge d’amélioration et de croissance », conclut le directeur du MANS.

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