Savoureuse crème de potiron rôti : savourez les délices de l’automne

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L’automne arrive avec ses couleurs chaudes et ses saveurs réconfortantes. Pour célébrer cette belle saison, quoi de mieux qu’une créme de potiron rôtie ? Cette préparation se distingue par sa simplicité et son goût exceptionnel. La recette d’aujourd’hui est idéale pour réchauffer vos soirées fraîches et vous plonger dans l’ambiance automnale !

Ingrédients pour une délicieuse crème de potiron

Ingrédients pour une crème de potiron rôtie

Pour réaliser cette crème, vous aurez besoin de quelques éléments essentiels, tous riches en saveurs. Les ingrédients principaux sont le potiron, les pommes de terre et les carottes. Lorsque vous les rôtissez, vous décuplez leur goût. Un ajout d’ail grillé, de poivre noir, et des garnitures au choix complètent cette délicieuse recette.

Liste des ingrédients nécessaires

Pour concocter votre crème de potiron, voici la liste des ingrédients :

  • 650 g de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 400 ml d’eau ou de bouillon de légumes pour plus de profondeur
  • 2 carottes
  • Poivre noir au goût
  • Un filet d’huile d’olive
  • Sel selon vos préférences
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Suggestions de garnitures

Personnalisez votre crème avec ces garnitures :

  • Graines pour le croquant
  • Croutons pour une texture agréable
  • Yogourt nature pour une touche crémeuse
  • Dés de jambon pour un peu de salé

Préparation de votre crème de potiron rôtie

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, coupez le potiron, les pommes de terre et les carottes en morceaux. Disposez-les sur une plaque de cuisson, ajoutez de l’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les gousses d’ail en chemise.

Rôtissez le tout au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Une fois cuits, placez-les dans un mixeur avec l’eau ou le bouillon et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Servez chaud, en ajoutant les garnitures choisies. Cette crème peut coûter moins de 10 euros par portion, ce qui en fait un plat économique et savoureux pour toute la famille.

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