Recette rapide et simple de gâteau à l’orange et aux amandes : une délicieuse touche d’agrumes à chaque bouchée.

Pour les amateurs de douceurs, ce gâteau alliant l’acidité de l’orange et la douceur de l’amande est un choix idéal. Sa préparation est simple, et vous avez probablement déjà tous les ingrédients chez vous. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert léger, il saura séduire vos convives. Suivez ces étapes faciles et savourez un gâteau moelleux et plein de goût.

Les ingrédients essentiels pour réaliser ce gâteau

Pour concocter ce gâteau à l’orange et à l’amande, voici ce dont vous aurez besoin :

• 180 g de lait concentré
• 60 ml d’huile d’olive extra vierge
• 175 g de farine de blé
• 60 g de farine d’amande
• 3 œufs de taille M
• 2 oranges (125 ml de jus et zestes)
• 16 g de levure chimique
• 15 ml de liqueur d’orange (optionnel)
• 1 pincée de sel

Ces quantités permettent de servir environ 10 personnes. Pensez également à préparer un moule à cake d’environ 24 cm et à préchauffer votre four à 180 °C.

Les étapes pour une préparation réussie

Commencez par préchauffer votre four. Ensuite, mélangez le lait concentré et l’huile d’olive dans un grand bol. Ajoutez les œufs un à un en battant bien. Incorporez le jus d’orange et le zeste pour apporter de la fraîcheur. Dans un autre récipient, mélangez les farines, la levure et le sel.

Combinez les deux préparations, en veillant à ne pas trop travailler la pâte. Si vous choisissez d’ajouter de la liqueur d’orange, n’oubliez pas de l’incorporer à ce stade.

La cuisson et le service

Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Si la lame ressort propre, votre gâteau est prêt ! Laissez-le refroidir avant de le démouler.

Ce gâteau est délicieux seul, mais vous pouvez aussi le servir avec une légère crème chantilly ou une boule de glace. Faites plaisir à vos invités avec ce dessert simple et raffiné.

Conclusion : Un délice à partager

Ce gâteau à l’orange et à l’amande saura ravir tous les gourmands. Économique et rapide à réaliser, il s’impose comme une excellente option pour toutes les occasions. N’hésitez pas à le personnaliser en ajoutant des épices ou d’autres fruits selon vos envies. Bon appétit !