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Le guacamole est un incontournable de la cuisine mexicaine. Cette préparation est non seulement rafraîchissante, mais aussi délicieuse. Vous pouvez la savourer lors de nombreuses occasions. Même si de nombreuses marques vendent du guacamole en pot dans les supermarchés, rien ne vaut la version maison. En effet, le guacamole fait maison offre une saveur et une fraîcheur inégalées. De plus, le préparer est très simple. Avec quelques ingrédients de base, vous obtiendrez un guacamole succulent en seulement 20 minutes.
Les ingrédients idéaux pour un guacamole réussi

Recette traditionnelle de guacamole
Pour réaliser un guacamole maison, voici les ingrédients essentiels :
- Aguacates mûrs : Ils doivent être à point, c’est-à-dire ni trop durs ni trop mous. Choisir des avocats de qualité est primordial.
- Oignon : L’oignon rouge est souvent préféré. Toutefois, l’oignon blanc convient aussi. Hachez-le finement pour une meilleure incorporation.
- Coriandre fraîche : Cet ingrédient apporte une touche authentique. Si vous n’aimez pas le coriandre, remplacez-le par du persil. Cela modifiera légèrement le goût.
- Huile d’olive extra vierge : Un filet de cette huile offre douceur et saveur. Cela complète parfaitement le goût de l’avocat.
- Jus de lime ou de citron : Ce zest acidulé équilibre les saveurs. Si vous n’avez pas de lime, le citron fera l’affaire.
- Sel : Une pincée suffit pour rehausser le tout. Veillez à ne pas en abuser, car l’oignon et le coriandre ont déjà beaucoup de goût.
Préparation simple et rapide
Une fois tous les ingrédients rassemblés, la préparation est un jeu d’enfant. Écrasez les avocats dans un bol. Ajoutez ensuite l’oignon haché, le coriandre, l’huile, le jus et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Servir et déguster
Vous pouvez servir ce guacamole avec des chips de tortilla ou comme accompagnement lors d’un barbecue. Il apporte une touche de fraîcheur à tous vos plats. N’oubliez pas, un bon guacamole est un véritable atout pour vos apéritifs.
Conclusion savoureuse
Préparer votre propre guacamole est une excellente idée. Cela garantit fraîcheur et qualité. Avec cette recette simple, impressionnez vos amis et votre famille. Essayez-le dès aujourd’hui et savourez chaque bouchée.
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