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Le Pan de Muertos fait partie intégrante de la culture mexicaine, surtout lors de la fête de la Toussaint. Ce pain moelleux et savoureux, riche en symbolisme, s’avère idéal pour célébrer la mémoire des proches disparus. Dans cet article, nous vous proposons une méthode simple pour préparer ce délice traditionnel.
Ingrédients indispensables pour réaliser le Pan de Muertos
Avant de commencer, rassemblons tous les ingrédients nécessaires. La recette s’organise en deux étapes : la préparation du pré-ferment et celle de la pâte principale.
Préparation du pré-ferment
Pour le pré-ferment, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 250 grammes de farine
- 35 grammes de sucre
- 5 grammes de levure sèche instantanée
- 80 ml d’eau
Élaboration de la pâte principale
Voici les ingrédients nécessaires pour la pâte :
- 250 grammes de farine
- 113 grammes de sucre
- 105 grammes de beurre à température ambiante
- 4 grammes de sel
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange frais
- ¼ de cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- Zeste d’une orange
Décoration et finition
Pour la touche finale, procurez-vous :
- Du beurre fondu
- Du sucre
Pour réussir ce Pan de Muertos, suivez attentivement les étapes de préparation. Chaque détail compte pour obtenir un résultat savoureux qui ravira vos invités. En partageant ce pain, vous participerez à une tradition riche en sens et en émotions.
Cette recette s’adresse à tous les amateurs de pâtisserie qui souhaitent découvrir les saveurs du Mexique. En suivant ces instructions, vous réussirez à confectionner un pain à la fois moelleux et parfumé. Prêts à embarquer pour un voyage culinaire unique ?
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