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Les choux de Bruxelles sont un excellent accompagnement pour vos repas. Lorsqu’ils s’associent à du bacon croustillant et à des noix grillées, le résultat est tout simplement irrésistible. Cette recette est facile à réaliser et promet un festival de saveurs et de textures. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment concocter ce délicieux plat d’accompagnement.
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Ingrédients indispensables pour un plat savoureux
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin d’ingrédients simples mais essentiels. Les amandes et noisettes apporteront une note croquante et grillée. Le bacon et le zeste de citron créeront un équilibre parfait entre le salé et le fruité. Finalement, un filet d’huile d’olive sublimera ce mélange.
La clé réside dans le fait de légèrement torréfier les noix. Cela intensifie leur goût et offre une texture croquante qui contraste à merveille avec la douceur des choux.
Préparation étape par étape
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, lavez et coupez les choux de Bruxelles en deux. Placez-les sur une plaque de cuisson. Ajoutez un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes.
Grillage des noix et du bacon
Dans une poêle, faites griller les noix à feu doux. Surveillez-les pour éviter qu’elles ne brûlent. Une fois dorées, retirez-les et mettez-y le bacon coupé en morceaux. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
Assemblage final et présentation
Une fois les choux cuits, mélangez-les avec le bacon et les noix grillées. Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur. Dressez le tout dans un plat et servez chaud. Vos invités seront ravis!
Conseils de service
Ces choux de Bruxelles au bacon se marient parfaitement avec une viande rôtie ou un poisson grillé. Ils apportent une touche d’élégance à n’importe quel repas. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts!
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