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Alicante et Antequera : Finalistes de la Gastronomie Espagnole
Les villes d’Alicante et d’Antequera se disputent le titre de Capitale Espagnole de la Gastronomie 2025. Elles ont émergé après un processus de sélection rigoureux. Ce concours met en avant l’excellence culinaire de l’Espagne.
Une Sélection Stratégique des Candidats
Dans cette dernière étape, Castelló a choisi de ne pas concourir. Les responsables ont jugé que leurs chances étaient compromises, notamment à cause de la compétition entre deux villes valenciannes. Par ailleurs, plusieurs autres communes ont décidé de reporter leur candidature à l’avenir.
Le Processus de Candidature
Le 31 octobre, les villes candidates ont soumis leur dossier. Ce document devait inclure une analyse approfondie de leur gastronomie et de leur secteur de l’hospitalité. Les villes devaient aussi fournir un inventaire de plats traditionnels et de produits locaux de qualité.
Les candidats avaient également à présenter leurs itinéraires touristiques et événements gastronomiques. En outre, il était crucial de convaincre le jury en soulignant leurs atouts pour obtenir ce titre prestigieux.
Un Titre de Prestige Soutenu par de Nombreux Partenaires
Le titre de Capitale Espagnole de la Gastronomie se décerne aux villes qui promeuvent leur patrimoine culinaire. Il nécessite le soutien des autorités locales. Les organisateurs de cette initiative travaillent avec des professionnels du secteur, des journalistes spécialisés et des organismes comme Hostelería de España.
De plus, cette initiative bénéficie de la reconnaissance d’entités officielles comme la Secrétariat d’État au Tourisme et l’Institut de Qualité Touristique. Ces soutiens renforcent l’importance de ce titre.
Les Prochaines Étapes Et Le Verdict
Le Comité Technique a évalué les candidatures. Le 6 novembre, le jury se réunira pour choisir la ville qui héritera du titre. À partir du 1er janvier 2025, la ville gagnante relèvera le défi après Oviedo, actuelle championne.
Il est donc primordial pour Alicante et Antequera de se démarquer. Leurs spécialités culinaires et leur culture locale doivent briller. Le public attend avec impatience de découvrir lequel de ces joyaux espagnols sera le prochain à porter le flambeau gastronomique.
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