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C’est la nouvelle règle qui limite les «cuisines fantômes» dans les quartiers résidentiels de Madrid

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Madrid a approuvé le modification de la réglementation urbaine du Plan général d’urbanisme (PGOU) qui réglementer les cuisines industrielles, ou les cuisines fantômesdans les zones résidentielles de la capitale et qui sera définitive début 2023. La mesure, sans caractère rétroactif, touchera désormais ceux qui entendent ouvrir de nouvelles cuisines industrielles, et non la douzaine d’entre elles qui opèrent déjà dans la Capitale.

Le délégué de la zone gouvernementale de développement urbain de la mairie de Madrid, Mariano Fuentes, a également approuvé un suspension d’un an, prorogeable à un autre, de l’octroi des licences des cuisines industrielles jusqu’à ce que la nouvelle norme passe toutes les procédures administratives.

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La modification de la réglementation urbaine, qui a prospéré avec les votes en faveur de PP, Ciudadanos et Vox, se résume dans les points suivants :

Votre prime est implantation en zone industrielle et se limite son activité dans les zones résidentiellescomme c’est le cas avec l’utilisation du stockage avec livraison à domicile et logistique, en fixant des critères clairs quant à son impact possible sur l’environnement.

La mise en œuvre de ces cuisines dans les zones résidentielles est limitée à locaux à usage industriel d’une superficie maximale de 350 mètres carrésavec l’obligation qu’ils disposent à l’intérieur de l’établissement des zones d’attente, de chargement et de déchargement et de séjour des livreurs.

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La Le nombre maximum de cuisines autorisées par installation sera de huit.

De plus, il faudra étude de mobilité pour connaître l’impact qu’ils auront dans la région.

Cette norme s’appliquera également à la norme zonale 9 (zone industrielle) qui reste dans les zones résidentielles.

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